湘西燒烤培訓(xùn)學(xué)習(xí)班

    湘西燒烤以小串為主，味道上也大有不同，會(huì)放花椒和油辣子，口感上是麻、辣、香、脆、嫩。師傅會(huì)根據(jù)客人的需求來(lái)增減花椒量，十分貼心。

您若想學(xué)到湘西燒烤技術(shù)培訓(xùn)配方，請(qǐng)千萬(wàn)不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)到湘西燒烤做法，掌握湘西燒烤技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來(lái)的。有時(shí)候付出不一定就有回報(bào)。選擇一個(gè)正確的地方、正規(guī)的湘西燒烤訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到湘西燒烤技術(shù)。長(zhǎng)沙曾食坊是您的選擇!

培訓(xùn)內(nèi)容

1. 湘西燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);

2. 白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法;

3. 素菜的處理方法及刀工手法;

4. 湘西燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù);

5. 食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方;

6. 各個(gè)品種系列的湘西燒烤做法講解。

開(kāi)店指導(dǎo)

理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法

理論課:材料采購(gòu)成本核算

學(xué)習(xí)品種

1. 葷類：烤牛油、烤肉串、烤雞翅、烤黃喉、烤牛肉、烤魷魚(yú)、烤雞腿、烤香腸、烤脆骨、烤五花肉、烤黃骨魚(yú)、烤小鯽魚(yú)、烤基圍蝦等;

2. 素類：烤金針菇、烤土豆、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青紅椒、烤千葉豆腐等。

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)  

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