上個月租了一家店面，以為食品經(jīng)營許可證很快就能下來，沒想到被駁回了幾次，就是裝修要求一直關(guān)，這一點真的很麻煩。后面重新按照要求做了兩三天就拿下來了！

食品經(jīng)營許可證不是隨便辦的，是要滿足一定要求的呀！大家一定要注意了！

1??門店要求：

① 門店門口不要有垃圾站之類的污染源，至少距離有25米以上

② 私人物品不可放置在操作區(qū)等 審查中有一項不合格則視為不合格，就會被駁回!!

2??裝修要求：

①地面、墻壁貼瓷磚

②冷藏冷凍設(shè)備

③消毒柜

④空調(diào)

⑤滅蠅燈

⑥至少兩個水池(貼標(biāo)簽)

⑦腳踩帶蓋垃圾桶

⑧專間單門

⑨粘鼠板

⑩溫度計

?凈水器

?原料、半成品、成品分開存放并貼標(biāo)簽

?食品加工區(qū)內(nèi)不可有衛(wèi)生間

?門口有預(yù)進間

3??操作要求：

①專間內(nèi)應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，非操作人員不得擅自進入專間

②專間每餐（或每次）使用前應(yīng)進行空氣和操作臺的消毒。使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無人工作時開啟30分鐘以上，并做好記錄

③專間內(nèi)應(yīng)使用專用的設(shè)備、工具、容器，用前應(yīng)消毒，用后應(yīng)洗凈并保持清潔

④蛋糕胚應(yīng)在專用冰箱中冷藏

⑤裱漿和經(jīng)清洗消毒的新鮮水果應(yīng)當(dāng)天加工、當(dāng)天使用

⑥植脂奶油裱花蛋糕儲藏溫度在3±2°℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕儲藏溫度不得超過20℃

4??食品經(jīng)營許可證辦理所需材料

①營業(yè)執(zhí)照

②身份證

③健康證

④設(shè)備設(shè)施布局圖

⑤操作流程圖

⑥食品申請書

⑦相應(yīng)規(guī)章制度

⑧產(chǎn)品合格證明 —— 食品經(jīng)營許可證辦理有點麻煩，但餐飲類是必要的，不然可能會面臨罰款哦~需要玳辦的可以dd！