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長沙竹筒飯做法培訓

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發(fā)布時間: 2023-12-21 07:46
最后更新: 2023-12-21 07:46
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長沙竹筒飯做法培訓

竹筒飯的煮法頗具有野炊特點,即砍下一節(jié)竹筒 ,裝進適量的山蘭米和水,放在火堆中烤熟,當竹筒表層燒焦時,飯就熟了。劈開竹筒,米飯被竹膜所包,香軟可口,有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯,這便是有名的“竹筒香飯”。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯,異香撲鼻,是招待貴賓的珍貴美食品。


培訓內(nèi)容

竹筒飯


培訓課程 

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等

2.項目技術詳細批解 

3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 

4.專業(yè)老師手把手教學

5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧 

6.原材料的選擇,采購,成本、預算。

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