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鴛鴦火鍋培訓(xùn) 長(zhǎng)沙鴛鴦鍋培訓(xùn)班

單價(jià): 面議
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 湖南 長(zhǎng)沙
有效期至: 長(zhǎng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-21 06:01
最后更新: 2023-12-21 06:01
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鴛鴦火鍋培訓(xùn) 長(zhǎng)沙鴛鴦鍋培訓(xùn)班



     鴛鴦火鍋是以傳統(tǒng)毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合并改制而成的四川創(chuàng)新火鍋,次品原名為“雙味火鍋”。這種火鍋用銅片隔成兩半,造成一個(gè)太極圖形,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,如果燙涮的原料可隨人意,在各種火鍋店中都十分受歡迎。本公司湯底由牛肉湯和雞湯秘制而成,口感豐富,味道濃厚、麻辣適口、鮮香回甜,深受年輕人的喜愛(ài)。




  曾食坊鴛鴦鍋實(shí)操培訓(xùn): 


  1、火鍋配方中的香料的識(shí)別


  2、火鍋蘸醬碟的制作方法


  3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)


  4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù)


  5、火鍋高湯、清湯的熬制方法


  6、火鍋味型的對(duì)鍋技術(shù)


  7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理


  8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作并對(duì)學(xué)員作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)


  9、后期輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決


  

    長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)始終以誠(chéng)信立足社會(huì),靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌,以超前的經(jīng)營(yíng)理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng),本著互惠互利,誠(chéng)信雙贏的原則愿與各地有識(shí)之士共同努力,攜手共進(jìn)、共創(chuàng) 輝 煌!歡迎來(lái)我公司實(shí)地考察,品嘗滿(mǎn)意再學(xué)!不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止;學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短視個(gè)人情況而定,一般兩到三天足夠。


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